Retete culinare » Desert
Inghetata de Zmeura II
Ingrediente:
un kg de zmeură strivită;
1/2 kg zahăr;
un litru de apă;
zeamă de la 2 lămâi;
Mod de preparare:
Se face sirop din apă şi zahăr. După ce s-a răcit, se amestecă cu zeamă de lămâie şi fructele. Se dă la frigider.
Continuare →
Inghetata de portocale
Ingrediente:
1/4 litru de suc de portocale;
1/2 kg de zahăr pudră;
zeamă de la 3 lămâi;
20 ml de apă;
un albuş;
1/2 kg de frişcă;
Mod de preparare:
Se amestecă totul împreună cu albuşul bătut spumă şi cu frişcă. Se îngheaţă.
Continuare →
Inghetata de Caise II
Ingrediente:
1/2 kg de zahăr;
300 g caise decojite şi strivite;
zeamă de la 2 lămâi;
60 ml de apă;
Mod de preparare:
Se face un sirop gros din zahăr şi apă. Când s-a răcit, se adaugă fructele şi zeamă de lămâie. Se fierbe până se îngroaşă. Se dă la frigider.
Continuare →
Inghetata de vanilie II
Ingrediente:
150 g zahăr vanilat;
5 gălbenuşuri de ou;
500 g frişcă;
Mod de preparare:
Se amestecă zahărul cu gălbenuşurile, se pun pe foc şi se amestecă tot timpul. Se adaugă şi frişcă. Se ia de pe foc când a devenit groasă, continuându-se a se freca. Se dă la frigider.
Continuare →
Inghetata de lamaie II
Ingrediente:
300 g zahăr;
70 g apă;
zeamă de la 6 lămâi;
Mod de preparare:
Se fierbe un sirop gros şi se amestecă cu zeama lămâilor. Se îngheaţă
Continuare →
Inghetata cu Zeamil
Ingrediente:
un l lapte;
1/2 baton de vanilie;
175 g zahăr;
30 g zeamil;
3 ouă;
Mod de preparare:
Se fierbe laptele cu vanilia şi se adaugă zeamilul dizolvat în puţină apă rece. Separat se freacă ouăle cu zahărul şi se toarnă peste compoziţia preparată înainte, amestecând mereu până se leagă bine, apoi se trece printr-o sită fină şi se pune la îngheţat.
Continuare →
Inghetata Parfe
Ingrediente:
un pahar cu zahăr tos;
un pahar cu apă;
o lingură de faină;
vanilie;
2 ouă;
3 linguri de cacao;
250 g frişcă;
Mod de preparare:
Se pun pe foc şi se dau la câteva clocote apă, zahărul,faină şi vanilia. Se lasă la răcit.
Cele 2 gălbenuşuri se frecă cu 3 linguri de cacao dizolvată în puţină apă şi se amestecă cu siropul răcit. Se bat albuşurile, se...