Retete culinare » Desert
Dobos Tort II
Ingrediente Blat:
5 gălbenuşuri;
125 g zahăr;
5 linguri de faină;
5 albuşuri spumă;
Ingrediente Blat:
4 ouă;
150 g zahăr;
1/2 baton de vanilie;
3 linguri de cacao;
250 g unt;
Mod de preparare:
Se bat ouăle cu zahărul, cacaua şi vanilia. Se pune compoziţia într-o oală mică. Se bate mereu până începe să se îngroaşe. Se amestecă cacaua. Când cremă...
Tort de lamaie
Ingrediente:
4 ouă;
400 g zahăr pudră;
8 linguri de apă;
200 g faină;
200 ml faină;
150 g unt;
praf de copt;
zeama şi coajă de la o lămâie;
Mod de preparare:
Se freacă 4 gălbenuşuri cu 200 g zahăr şi cu 4 linguri de apă, care se toarnă treptat până devin spumă. Separat se bat albuşurile cu 4 linguri de apă turnate treptat, până se face o spumă, Se...
Tort cu rahat
Ingrediente Blat:
5 ouă;
8 linguri de zahăr;
8 linguri de faină;
praf de copt;
3 linguri de apă;
Pentru ornat 100 g alune;
Ingrediente Cremă:
1/2 kg rahat;
2 lămâi;
200 g unt;
200 g zahăr;
Mod de preparare:
Se freacă spumă gălbenuşurile cu zahărul, Se adaugă treptat apă, apoi faină şi praful de copt. Albuşul spumă se adaugă la sfârşit. Se coace la foc potrivit.
Rahatul...
Tort “Nora” cu cacao
Ingrediente:
un blat de tort;
200 g unt;
o ceaşcă cu sirop de fructe;
o lingură de cacao;
Mod de preparare:
Se stropesc cele 2 jumătăţi de blat cu sirop diluat.
Separat, se prepară rapid o cremă din unt, care se desface puţin, frecându-se cu o lingură de lemn, în care se toarnă câte puţin sirop, se freacă mereu până se incorporează totul. Se adaugă şi cacaua...
Tort de Spuma
Ingrediente:
7 albuşuri de ou;
250 g zahăr pudră;
o ceaşcă de cafea rece foarte concentrată;
120 g faină;
100 g unt;
coaja de lămâie;
50 g migdale;
Mod de preparare:
Se bat albuşurile foarte tare, se adaugă uşor coaja rasă de lămâie, zaharul, faină si cafeaua. Se amestecă uşor şi se adaugă untul topit şi călduţ.
Se unge o formă cu unt, se presară cu faină, se...
“Casnica” Rapida
Ingrediente:
un pachet de foi "casnica";
300 g frişcă;
o lingură de cacao;
puţin sirop de fructe;
Mod de preparare:
Se stropesc foile "Casnica" cu puţin sirop diluat sau zeamă de compot şi se umplu cu frişcă amestecată cu cacao.
Continuare →
Tort “Jana”
Ingrediente Blat:
8 ouă;
8 linguri de zahăr pudră;
60 g faină;
40 g cacao;
Ingrediente Cremă:
2 ouă;
o ceşcuţă cu lapte;
4 linguri de zahăr pudră;
60 g cacao;
o linguriţă de nescafe;
400 g unt;
Mod de preparare:
Se freacă ouăle cu zahărul, se adaugă laptele, se pun la foc mic până se îngroaşă, apoi se amestecă şi cacaua cu nescafe-ul în compoziţie,...