Retete culinare » Desert
Fursecuri cu unt
Ingrediente:
250g unt;
250g zahar;
2 albusuri;
350g faina;
putina sare;
vanilie;
zahar pudra.
Mod de preparare:
zaharul, untul topit si sarea se freaca bine, apoi se adauga, pe rand, cate un albus, continuand sa se amestece. In compozitie se incorporeaza faina si aluatul obtinut si se amesteca energic. Se lasa la rece timp de 30-40 de minute. Se intinde, apoi, o foaie mai grosuta si se taie in...
Tort de cacao
.png&h=100&w=100&zc=1)
Ingrediente:
pentru blat:
8 oua;
8 linguri de zahar pudra;
60g faina;
10g cacao
pentru crema:
2 oua;
1 ceasca lapte;
4 linguri zahar pudra;
60g cacao;
1 lingurita cafea solubila;
400g unt.
Mod de preparare:
Se bat albusurile, se adauga zaharul, treptat, galbenururile, faina si cacaoa. Se coace in forma tapetata, la foc potrivit. Se freaca ouale cu zaharul, se adauga laptele, se pun la foc...
Chec cu stafide si migdale
Ingrediente:
250g unt
250g zahar
250g faina
6 oua
150g stafide
50g migdale
1 lingura de unt pt uns tava
1 praf de sare, arome
Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri. Se inmoaie stafidele in apa calduta. Se freaca untul spuma si se adauga treptat faina cernuta si stafidele bine scurse. Se bat albusurile bine spuma cu sarea, apoi se amesteca cu cealalta compozitie, de jos in sus....
Prajitura cu crema de lamaie
Blatul:
1 ou;
5 linguri cu apa rece;
5 linguri ulei;
1 lingurita cu amoniac dizolvat in otet;
100 g zahar pudra;
400-500 g faina;
Se amesteca totul si se imparte compozitia de mai sus in trei parti, se intinde si se coace pe spatele tavii (pentru prima foaie se unge tava cu unt)
Umplutura:
500 ml lapte;
200 g zahar;
1 pachet de unt frecat cu 150 g zahar;
1 lamaie (zeama si coaja);
3 –...
Prajitura cu iaurt si nuci
Ingrediente
250 g iaurt;
2 oua;
150 g zahar;
100 ml ulei;
jumatate de lingurita amoniac;
jumatate de lamaie;
400 g faina;
2 linguri nuci tocate;
50 g stafide;
2 linguri zahar pudra;
arome, sare;
Mod de preparare
Se rade coaja de lamaie. Se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza iaurtul cu zaharul pana se dizolva, se adauga galbenusurile, coaja rasa de lamaie, apoi treptat faina cernuta,...
Chec alb
Ingrediente:
5 albusuri;
1pahar de zahar pudra;
1 pahar cu faina;
1 ceasca cu nuci;
100 g stafide;
100 g rahat;
2-3 smochine;
coaja de lamaie;
1 praf de copt;
Mod de preparare:
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, se toarna in ploaie faina cu prafulde copt,se adauga nucile macinate, stafidele, rahatul taiat marunt, smochinele taiate in bucati mici si coaja de lamaie.
Continuare →