Retete culinare » Prajituri
Prajitura cu nuci
Ingrediente:
1 pahar cu ulei;
1 pahar cu zahăr pudră;
5 ouă;
1 praf de vanilie;
un varf de cuţit de bicarbonat stins în oţet;
3 pahare cu nuci pisate;
4 linguri de zahăr pudră;
făină cat cuprinde.
Mod de preparare:
Se amestecă uleiul cu un pahar de zahăr, un ou şi praful de vanilie.
Se frămanta totul cu făină cat cuprinde, în care se pune un varf de cuţit de bicarbonat...
Prajitura cu margarina
Ingrediente:
250 g margarina;
350 g făină;
1 ou;
3 linguri de zahăr;
2 linguri de sifon;
coajă de lămaie;
sare;
gem;
1 kg mere rase călite sau 300 g branză de vaci cu stafide.
Mod de preparare:
Margarina se făramiţează în făină, se adaugă oul, zahărul, sifonul, coaja de lămaie şi sarea.
Se frămantă o cocă şi se lasă la rece (este de preferat să se prepare cu o zi înainte).
Se...
Prajitura fara ou
Ingrediente:
300 g făină;
250 g unt sau margarina;
1 lingură cu oţet;
6 linguri cu apă;
sare;
mere sau branză de vaci.
Mod de preparare:
Se amestecă totul bine şi se face o cocă. Se împarte în două, se întind 2 foi care se umplu la mijloc cu mere sau branză de vaci.
Din acest aluat se pot face şi cornuleţe cu rahat sau gem.
Continuare →
Prajitura cu lamaie
Ingrediente:
75 g unt;
150 g zahăr pudră;
4 albuşuri;
75 g făină;
1 lămaie;
3-4 nuci.
Mod de preparare:
Se freacă bine untul cu zahărul, se adaugă făina, albuşurile bătute spumă, nucile tăiate, zeama şi coaja de la lămaie.
Se tapetează o formă lungă şi îngustă, se toarnă compoziţia şi se coace la foc potrivit.
Continuare →
Prajitura fara grasime
Ingrediente:
4 ouă;
6 linguri cu apă;
200 g zahăr pudră;
200 g făină;
½ pachet de praf de copt;
coajă de lămaie;
gem sau cremă de vanilie.
Mod de preparare:
Se bat gălbenuşurile cu apa pană se fac spumă, se adaugă zahărul, făina cu praful de copt şi albuşurile spumă.
Se lucrează repede pentru a nu se lăsa compoziţia. Se unge tava de aragaz, se pune compoziţia şi...
Prajitura cu prune
Ingrediente:
300 g făină;
1 ½ pahar de zahăr pudră;
100 g unt sau margarina;
1 kg prune;
2 linguri de smantană;
2 ouă;
½ pahar de zahăr;
scorţişoară.
Mod de preparare:
Se curăţă prunele de pieliţă şi li se scot samburii, apoi se presară cu zahăr şi scorţişoară şi se lasă pană se prepară următorul aluat: se amestecă făina cu zahărul şi untul sau margarina,...
Prajitura cu fructe de sezon
Ingrediente:
300 g făină;
250 g zahăr pudră;
120 g unt sau margarina;
150 g smantană;
coaja şi zeama unei jumătăţi de lămaie;
2 ouă;
½ linguriţă de bicarbonat;
fructe de sezon.
Mod de preparare:
Se freacă zahărul cu untul sau margarina, se adaugă ouăle puţin bătute, se continuă frecarea, se adaugă smantană, coaja, zeama de lămaie şi bicarbonatul.
Se freacă totul...