Ingrediente:
- 6 dovlecei mijlocii sau un kg dovlecei in floare
- 1 lingura de unt
- 1 ceasca de smanatana
- 1 lingurita de faina
- sare
Mod de preparare:
Se rad dovleceii de coaja. Daca sunt mici, in floare, se lasa intregi, astfel se taie potrivit. Se pun in apa fierbinte, sarata, sa dea cateva clocote. Cand incep sa se moaie, se scurg bine de apa si se inabusa cu putin unt. Se adauga apoi smantana amestecata cu faina. Se dau la cuptor, la foc mic. Dovleceii trebuie sa fie fierti dar nu sfarmati.
Pofta Buna !