Ingrediente:
- 4 dovlecei;
- 200 g branza de vaci sau telemea;
- 2 linguri unt;
- 2 linguri smantana;
- 1 lingura pesmet;
- 2 oua;
- marar.
Mod de preparare:
Dovleceii se rad putin pe razatoare. Se taie in jumatati si cu lingurita se scobeste miezul care se prajeste in untura incinsa adaugand pesmetul. Cand s-a inmuiat se pune branza si sarea necesara.
Dovleceii se oparesc 3-5 minute in apa clocotita si sarata. Se scurg si se umplu cu compozitia preparata mai sus. Se aliniaza intr-un vas rezistent la caldura uns bine cu unt.
Se toarna putina apa si se da la cuptor. Cand sunt moi, peste ei se toarna un pahar de smantana adaugand sarea necesara.
Se lasa sa scada la sos potrivit.