Ingrediente:
- 750 g ficat
- 50 g unt proaspat
- 1 praf de piper
- 1 lingurita de patrunjel tocat
- 1|2 lingura de unt topit
Mod de preparare:
Se curata ficatul si se taie felii cat mai egale ca grosime. Se presara putin piper, se ung cu unt si se pun la fript pe gratarul incins, la foc potrivit; se tin 10-15 minute. In acest timp se mai ung o data si se intorc de doua ori pe o parte si pe alta. Se sareaza. Cand este gata, se aseaza pe o farfurie fierbinte si se pune pe fiecare felie de ficat o bucatica mica de unt proaspat, cu putina verdeata. Se serveste cu granitura de legume si salata.
Pofta buna !