Ingrediente:
- 400g malai
- 1 1|4 l lapte indoit cu apa
- 3 linguri de branza
- 25 g unt proaspat
- sare
- unt pentru prajit
Mod de preparare:
Se pune la fiert laptele indoit cu apa, din care se face o mamaliga ceva mai moale. Se adauga 2 linguri de branza rasa si o lingura de unt proaspat. Se amesteca bine si se intinde pe masa de aluat unda, un strat de grosimea degetului, cu un cutit imuiat in apa. Cand mamaliga s-a ratacit, se taie roburi de 5-6 cm. Se prajesc in unt fierbinte, se presara cu branza si se servesc cu smantana.
Pofta buna !