Ingrediente:
- 6 bucati de carne de porc a 125g fiecare;
- unt sau margarina 40g;
- faina 20g;
- bulion 2 linguri;
- ceapa 250g;
- patrunjel 4 fire;
- sare;
- piper.
Mod de preparare:
Ceapa curatata se taie felii subtiri, iar patrunjelul se toaca marunt. In jumatate din cantitatea de unt, se rumeneste carnea, cate 5 minute pe fiecare parte. Separat, in untul ramas, se prajeste ceapa, apoi se pune faina, se amesteca bine, se toarna o jumatate de pahar de apa si se lasa sa se ingroase amestecul, apoi se adauga bulionul, sarea si piperul. Peste fripturile aranjate pe un platou se toarna sosul si se presara patrunjelul tocat.