Ingrediente:
- 400 g unt;
- 600 g făină;
- 500 g zahăr pudră;
- 7 ouă;
- 6 albuşuri;
- 300 g gem;
- 250 g şerbet;
Mod de preparare:
Se freacă untul, se pune zahărul pudră, se freacă, se adaugă cele 7 ouă întregi şi albuşurile spumă.
Se amestecă toate, adăugandu-se făina, pană devin o pastă omogenă.
Se iau cu linguriţa, se aşază pe tavă în randuri cu distanţă între ele. Se coc la foc potrivit.
Se lipesc cate două cu gem şi se garnisesc cu şerbet.