Ingrediente:
- 1 gaina de 1kg
- 4L apa
- zarzavat de supa
- sare
Mod de preparare:
Se alege o gaina grasa, se curata, se spala si se pune la fiert in apa fierbinte. Se ia spuma, se sareaza si se adauga tot zarzavatul ca pentru supa. Trebuie sa fiarba cel putin 2-3 ore; dupa cat este de batrana. Se taie, se asaza pe farfurie, se serveste cu cartofi fierti si sos. Mujdeiul de usturoi sa nu lipseasca.
Pofta buna !