Ingrediente:
- 200 g ficat;
- 50 g unt;
- 2 oua;
- un g piper;
- un catel de usturoi;
- cateva fire de verdeata;
- 1-2 linguri pesmet sau gris;
Mod de preparare:
Se freaca untul spuma, se adauga ficatul trecut prin masina de tocat, piper, verdeata tocata foarte marunt si pesmetul. Din compozitie se pun la fiert galueste formate cu o lingurita in apa clocotita cu sare. Se fierb acoperit 30-40 de minute. Galuestele crude trebuie sa aiba marimea unei alune.