Gogosi dospite - RETETE CULINARE

Ingrediente:

• 500 g făină;
• 1 ceaşcă îapte;
• 1 lingură unt;
• 2 ouă;
• drojdie cât o nucă;
• 1 lingură rom;
• 25 g stafide;
• 1 linguriţă rasă de sare;
• untură pentru prăjit;
• 1 lingură zahăr vanilat.

Mod de preparare:

Se cerne făina într-un vas, se face loc la mijloc, se toarnă o ceaşcă de lapte cald, untul topit, ouăle, drojdia muiată cu o lingură de lapte, romul, stafidele şi sare. Se bate totul buie cu o lingură, până se desfac toţi cocoloşii şi compoziţia are aspectul unei creme legate.

Se lasă să crească o oră. Se ia cu lingura din aluat şi se dă drumul în untură clocotită. Se rumenesc gogoşile pe ambele părţi. Se aşază pe o farfurie unele peste altele şi se presară cu zahăr vanilat.