Iahnie de ciuperci - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive si preparate, Mancaruri cu legume » Iahnie de ciuperci

Iahnie de ciuperci

Ingrediente:

  • 800 g ciuperci;
  • 300 g ceapă;
  • 150 g ulei;
  • 50 g făină;
  • o legătură verdeaţă;
  • sare;
  • piper;

Mod de preparare:

Ceapă tăiată mărunt se rumeneşte în ulei. Când începe să se rănească, se adaugă ciupercile curăţate, spălate şi tăiate în felii subţiri. Se înăbuşă până scade apă lăsată de ciuperci. Se pudrează pe deasupra cu făină, se stinge cu supă de carne sau cu apă fierbinte, se amestecă şi se lasă să fiarbă 10-15 minute. Dacă între timp mai este nevoie, se mai toarnă apă sau supă ca sosul să fie potrivit de legat. Se poate adăuga şi 50 g bulion sau boia de ardei, foi de dafin, piper boabe şi 100 g vin.

Se poate servi caldă sau rece.

Va recomandam si urmatoarele retete

Comentarii: Iahnie de ciuperci

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player