Insulite - RETETE CULINARE

Retete culinare » Alte prajituri, Desert » Insulite

Insulite

Ingrediente:

  • 6 albuşuri de ou;
  • 5 linguri de zahăr pudră;

Ingrediente caramel : 

  • 5 linguri de zahăr tos;
  • 3 linguri de apă;
  • cremă englezească;

Mod de preparare:

În prealabil se încălzeşte cuptorul. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Se bat albuşurile spumă tare şi se adaugă cele 5 linguri de zahăr pudră. Pe foc se prepară caramelul şi după ce s-a topit, se toarnă într-o formă de savarină, în toate sensurile, pentru a îmbrăca toate părţile formei. Se pune spumă peste caramel în insule una lângă altă şi se coace la cuptor până când introducând un cuţit în preparat acesta iese uscat. Se lasă în formă până se răceşte complet.

Se prepară în acest interval, cremă englezească. Această se toarnă pe un platou destul de adânc iar deasupra se aşează coroana de insuliţe.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Chec cu stafide si migdale Ingrediente: 250g unt 250g zahar 250g faina 6 oua 150g stafide 50g migdale 1 lingura de unt […]
  • Chec alb Ingrediente: 5 albusuri; 1pahar de zahar pudra; 1 pahar cu faina; 1 ceasca cu nuci; 100 g […]
  • Minciunele Ingrediente : 5  galbenusuri; 1/2 linguri cu zahar pisat; un paharel cu rom; coaja de […]
  • Prajitura “Mariuta” Ingrediente: 20 linguri de făină; 6 linguri de zahăr pudră; 100 g unt sau margarina; 3 […]
  • Prajitura pitigoi Ingrediente: 200g faina; 200g margarina; 250g zahar pudra; 3 oua; un varf de lingurita de […]

Comentarii: Insulite

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player