Ingrediente:
- 400 g linte;
- 100 g ceapa;
- 100 g ulei;
- sare;
- usturoi;
Mod de preparare:
Lintea aleasa si spalata se tine 2-3 ore in apa calda dupa care tot cu apa calda, se pune la fiert. Se lasa sa fiarba pe foc potrivit fara intrerupepre 1-2 ore. Se sareaza cand lintea este fiarta, se scurge si se trece prin sita sau masina de tocat, dupa care se bate mult pana devine pufoasa. Daca este prea groasa, se subtiaza putin cu zeama in care a fiert, se adauga ulei si usturoi pisat.
Ceapa se pune numai cu linea la fiert, dupa care se scoate.