Ingrediente:
- 500 g macaroane;
- 100 g unt;
- 100 g caşcaval;
- 160 g făină;
- 3 ouă;
- 400 g lapte;
- 30 g pesmet;
- sare;
Mod de preparare:
Se face un rântaş din făină şi jumătate din unt. Se stinge cu lapte şi se îngroaşă. În acest sos se pun macaroanele fierte, jumătate din caşcaval ras, ouă şi sare. Se pun în tavă, se presară cu restul de caşcaval ras, se stropeşte cu unt topit şi se coace la cuptor până se rumenesc.