Ingrediente:
- 250 g piept de curcan (sau rasol de gaina);
- 500 g andive;
- 3 linguri de ulei;
- 2 linguri de otet;
- sare;
- piper;
- 2-3 linguri de maioneza;
- 2 oua rascoapte;
Mod de preparare:
Pieptul de curcan rece, curatat de piele este desfacut in fasii mici si este amestecat cu o cantitate dubla de andive spalate bine, taiate in lungime, pregatite ca salata cu otet si ulei.
Se aseaza pe farfurie, iar deasupra se toarna un sos nu prea gros de maioneza cu mustar.
Imprejur se pun felii de oua rascoapte. Pieptul de curcan poate fi inlocuit cu rasol de gaina.