Mancare de ciuperci cu masline - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive si preparate, Mancaruri cu legume » Mancare de ciuperci cu masline

Mancare de ciuperci cu masline

Ingrediente:

  • 500 g ciuperci;
  • 200 g măsline negre fără sâmburi;
  • 2 dovleci verzi;
  • un ardei gras galben;
  • 2 cepe verzi;
  • 2 linguri mărar verde tocat;
  • 4 linguri ulei de măsline;
  • boabe de piper roşu;
  • sare;

Mod de preparare:

Cepele verzi se curăţă, se spală şi se taie inele. Ciupercile se spală rapid, apoi se taie în două sau în patru, după mărime.

Într-o tigaie se încălzeşte uleiul de măsline se căleşte 2 minute inelele de ceapă apoi se adaugă în tigaie măslinele negre.

Dovleceii se spală şi se taie fâşiii lungi. Ardeiul se spală, se taie în două, se curăţă de cotor şi seminţe, apoi se taie în făşi lungi şi subţiri.

Atât dovleceii, cât şi ardeii se adaugă în tigaie, peste ciuperci şi măsline. Totul se lasă pe foc mediu 10 minute, până când scade o parte din lichid.

La servire, pe fiecare porţie se presară mărar verde tocat şi boabe de piper roşu, zdrobite cu dosul unei linguri.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Mancare de conopida Ingrediente: o conopidă; 300 g cartofi; o ceapă; un ardei gras roşu; un ardei iute; 2-3 […]
  • Mancare de ciuperci cu smantana Ingrediente: 400 g ciuperci; 1 lingura untura sau 2 linguri ulei; 2 cepe mari; 1/2 ceasca mare cu […]
  • Mancare taraneasca de cartofi Ingrediente: un kg de cartofi; 200 g ceapă; 100 g ulei; o legătură […]
  • Pasta de ciuperci Ingrediente: 300g ciuperci ( de preferat Pleurotus ); 2 cepe; 10 nuci; 2 foi dafin; 2 catei de […]
  • Mancare de spanac Ingrediente: mancare de spanac; spanac 2kg; sos de la friptura 250ml; supa de carne 250ml; ceapa […]

Comentarii: Mancare de ciuperci cu masline

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player