Mancare de pui cu masline - RETETE CULINARE

Retete culinare » Alte preparate, Preparate din carne » Mancare de pui cu masline

Mancare de pui cu masline

Ingrediente:

  • 1 pui mare;
  • 2 linguri ulei;
  • 4 felii de pâine;
  • 4 roşii;
  • 150 g ciuperci;
  • 100 g măsline;
  • 1 linguriţă făină;
  • 1 căţel usturoi;
  • 1 păhărel de vin;
  • sare;

Mod de preparare:

Se taie puiul în bucăţi potrivite. Se sărează şi se prăjeşte în ulei. Se scoate într-o cratiţă şi se ţine la cald. În uleiul în care s-au rumenit bucăţile de pui, se prăjeşte pâinea tăiată în cuburi mici egale.

Se păstrează şi acestea la cald, în aceeaşi tigaie se pun roşiile curăţite de pieliţe şi de seminţe, făina şi un căţel de usturoi bine sfărâmat.

Când roşiile încep să scadă, se adaugă vinul şi tot atâta zeamă în care au fiert ciupercile. Se face un sos potrivit de scăzut, se gustă de sărat. Se pun în cratiţa cu puiul ciupercile fierte şi bine scăzute şi măslinele spălate şi de asemenea fierte câteva minute în apă şi înăbuşite.

Deasupra se toarnă sosul, se ţine pe marginea maşinii până ce se încălzeşte, fără să fiarbă. Se aşază mâncarea în farfurie, iar împrejur se pun cuburile mici de pâine prăjită.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Snitele crocante de pui Ingrediente: 1 piept de pui si 2 pulpe de pui 1 iaurt mic 15g pesmet 1 lingurita oregano 1 […]
  • Friganele de mamaliga Ingrediente: 400g malai 1 1|4 l lapte indoit cu apa 3 linguri de branza 25 g unt […]
  • Piftie de porc Ingrediente: Cap şi picioare de porc; sare; usturoi; ceapă; [ad#ad-1] Mod de […]
  • Rinichi cu ciuperci Ingrediente: 1 rinichi de vitel/porc 250 ciuperci 3 cepe mijlocii 2 linguri de unt sau untura 1 […]
  • Rinichi cu creier Ingrediente: 1 rinichi de vitel\porc 1 creier de vitel\porc 3 cepe mijlocii 2 linguri de unt sau […]

1 Comment

  1. […] This post was mentioned on Twitter by Restaurant Bacau, LaCratita. LaCratita said: Reteta culinara: Mancare de pui cu masline http://www.la-cratita.ro/mancare-de-pui-cu-masline/ […]

Comentarii: Mancare de pui cu masline

Copyright © 2010 - 2020 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player