Ingrediente:
- 250 g smântână grasă foarte proaspăt;
- 2 linguri de lapte;
- 4 linguri de zahăr;
- 100 g dulceaţă de coji de portocale;
- un păhărel cu lichior de cafea;
- 1 1/2 foi de gelatină;
- frişcă;
- pişcoturi;
Mod de preparare:
Se amestecă smântână, laptele şi zahărul şi se freacă până devin spumoase. Se taie cojile de portocale în bucăţi foarte mici şi se topeşte gelatina în cafeaua caldă. Se amestecă totul împreună cu cremă spumoasă şi lichiorul de cafea.
Se toarnă în forme mici care se dau la rece.
Se garnisesc cu frişcă şi servesc cu piscuri.