Ingrediente:
- 0,900 kg muschi de porc;
- 0,150 kg slanina afumata;
- 0,030kg usturoi;
- Cimbru;
- Sare;
- Piper;
Mod de preparare:
Se curata muschiul de vine si pielite, se spala si se portioneaza in 6 bucati. Se impaneaza cu ajutorul unui cutit cu felioare de slanina si catei de usturoi, se frige pe gratar bine incins si uns cu untura. Se serveste muschiul presarat cu cimbru sare si piper deasupra, iar drept garnitura cartofi prajiti si salata.