Nuga - RETETE CULINARE

Retete culinare » Alte prajituri, Desert » Nuga

Nuga

Ingrediente:

  • 6 albuşuri;
  • 350 g miere;
  • 350 g zahăr;
  • zeama de la 1/2 lămâie;
  • 1 pachet vanilie;
  • 350 g nuci;
  • 2 foi de tort;

Mod preparare:

Se freacă bine într-un căzănel albuşurile cu mierea şi zahărul, până creşte compoziţia ca o spumă (se freacă cel puţin o jumătate de oră).

Se adaugă zeama de lămâie, puţină vanilie, se pune căzănelul pe foc moale şi se mai bat aproape o oră (pentru a nu se arde la fund, se pune căzănelul pe maşină într-o cratiţă cu apă).

Când compoziţia este destul de legată, astfel încât se desprinde de pe fund când se dă cu lingura, se pun înăuntru nucile amestecate cu alune prăjite şi neprăjite (dacă se pun numai nuci, acestea au un gust mai bun dacă sunt prăjite întâi puţin la cuptor).

Se răstoarnă pe un fund, peste o foaie de tort (se găsesc în comerţ), se întinde cu un cuţit udat cu apă, se aşază deasupra altă foaie de tort, iar peste aceasta se pune un fund cu greutate.

După ce s-a răcit, se taie bucăţi.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Tort cu ciocolata Ingrediente: Blatul: 6 ouă; 180 g zahăr pudră; 80 g făină; 2 linguri de cacao. Crema: 150 […]
  • Sarlota de banane Ingrediente: 24 de biscuiti; 4 banane; 2 cesti cu crema de cafea; [ad#ad-1] Mod de […]
  • Crema de lamaie II Ingrediente: 2 ouă; 50 de g zahăr pudră; 1/2 lămâi; 1 dl vin alb; 2 1/2 foi de […]
  • Prajitura cu mac Ingrediente Pentru aluat: 300g faina; 150g zahar pudra; 150g margarina; 1 ou; 4 plicuri zahar […]
  • Placinta cu ciuperci Ingrediente: 500 g ciuperci; o ceapă; o lingură amidon; o legătură de verdeaţă; o ceaşcă suc de […]

1 Comment

  1. […] This post was mentioned on Twitter by Restaurant Bacau, LaCratita. LaCratita said: Reteta culinara: Nuga http://www.la-cratita.ro/nuga/ […]

Comentarii: Nuga

Copyright © 2010 - 2020 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player