Ingrediente:
- un litru alcool rafinat;
- coji de portocală;
- 750 g zahăr;
- 30 g sare de lămâie;
Mod de preparare:
Într-o sticlă de alcool rafinat se introduc coji de portocală curăţate de stratul alb, până se acoperă cu alcool. Se astupă bine sticla şi se lasă circa 6-8 săptămâni.
Se fierbe zahărul într-un litru şi jumătate de apă şi cu care sarea de lămâie timp de 30 de minute.
În siropul răcit se amestecă esenţa rezultată şi se păstrează în sticle cu dop.
Se serveşte cu sifon.