Orez salbatic cu stafide - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive si preparate, Mancaruri cu legume » Orez salbatic cu stafide

Orez salbatic cu stafide

Ingrediente:

  • 500 g orez sălbatic;
  • 200 g stafide;
  • 3 ardei graşi copţi;
  • o ceapă roşie;
  • 203 cepe verzi;
  • 2 linguri de coriandru verde tocat;
  • o linguriţă de scorţişoară;
  • 4-5 linguri de ulei de măsline;
  • sare;
  • piper;

Mod de preparare:

Un vas cu 1,5-2 litri de apă se pune pe foc. Când apa clocoteşte, se adaugă orezul sălbatic şi se fierbe pe foc mediu circa 40 de minute, apoi se scurge şi se păstrează 100 ml din apa de fierbere.

Într-o tigaie se încălzesc uleiul de măsline şi se călesc 1-2 minute ceapa roşie tocată si ceapă verde tăiată inele, apoi se adaugă stafidele si adenii copţi rupţi fâşiii.

Sosul se condimentează cu scorţişoară, sare , piper şi o lingura de coriandru tocat. Se adaugă în sos şi apă păstrată de la fierberea orezului sălbatic. Competiţia se amestecă pentru omogenizare şi se mai lasă pe foc domol 2-3 minute.

Orezul sălbatic se pune într-un castron mare. Peste el se toarnă sosul preparat şi se amestecă uşor. Deasupra se presară frunzele de coriandru păstrate şi se serveşte.


Va recomandam si urmatoarele retete

  • Legume cu tofu pregatite in wok Ingrediente: un brocoli; o conopidă mică; 2 ardei graşi(roşu şi galben); 200 g varză […]
  • Zacusca de ciuperci Ingrediente: 300 g ciuperci; 300 g arpagic; 200 g măsline; 200 g ceapă; 150 ml ulei; 60 g […]
  • Cartofi copti umpluti Ingrediente: 1,2 kg cartofi; 150 g ceapă; 100 ml ulei; 2 ouă; sare ; piper; [ad#ad-1] Mod […]
  • Mancare de linte cu ciuperci Ingrediente: 250 g linte; 400 g ciuperci; o ceapă; 2 tulpini ţelină; 2 morcovi; 250 ml supă de […]
  • Vinete impanate Ingrediente: 5 vinete; 500 g ceapă; 300 g roşii; 4 ardei graşi; 2 legături verdeaţă; 100 g […]

Comentarii: Orez salbatic cu stafide

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player