Ingrediente:
- 200g faina;
- 250g branza de vaci;
- sare;
- zahar;
- 3 ora;
- 100g unt;
- 150g smantana
Mod de preparare:
Se pune la foc intr-un vas o jumatate de pahar cu apa, 40g unt, zahar si sare si, cand fierb, se mai pun 120g faina. Se amesteca rapid, se pun ouale, unul cate unul, apoi branza bine stoarsa si inca 2 linguri de faina. Separat se pune la fiert apa cu putina sare si cand clocoteste se pun papanasii care se fac cu 2 linguri de metal. Se fierb 10 minute la foc mic, se scot, se pun pe un platou si se presara cu unt. Separat se serveste smantana.