Papricas de iepure - RETETE CULINARE

Retete culinare » Alte preparate, Preparate din carne » Papricas de iepure

Papricas de iepure

Ingrediente:

  • 1 iepure;
  • 1 lingură untură;
  • 3 cepe mari;
  • 100 g slănină;
  • 2 ceşti zeamă de carne;
  • 1 linguriţă boia;
  • 1 lingură bulion;
  • sare;

Mod de preparare:

Se pregăteşte iepurele, se taie bucăţi, se pune la marinat. Se prăjeşte uşor într-o tigaie, în untură, ceapa tăiată felii şi slănina fiartă, tăiată în bucăţele de 1 cm.

Se scurge bine iepurele din marinată, se pun bucăţile în cratiţă, se lasă să se rumenească. Se adaugă apoi câte puţină apă sau zeamă de carne, o Iinguriţă de boia de ardei şi o lingură de bulion, subţiate cu zeama de la marinată, trecută prin sită. Se potriveşte gustul sărat.

Se lasă să fiarbă o oră şi jumătate până ce carnea devine fragedă.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Papricas de pui Ingrediente 2 pui mijlocii 2 cepe 1 lingura de untura 1 lingura de faina 1lingurita de boia […]
  • Papricas de vitel Ingrediente: 1 kg carne 3 cepe mijlocii 2 ardei grasi 1 lingura de faina 1 lingura de boia de […]
  • Piftie de porc Ingrediente: Cap şi picioare de porc; sare; usturoi; ceapă; [ad#ad-1] Mod de […]
  • Friganele de mamaliga Ingrediente: 400g malai 1 1|4 l lapte indoit cu apa 3 linguri de branza 25 g unt […]
  • Mancare de pui cu masline Ingrediente: 1 pui mare; 2 linguri ulei; 4 felii de pâine; 4 roşii; 150 g ciuperci; 100 […]

1 Comment

  1. […] This post was mentioned on Twitter by Restaurant Bacau, LaCratita. LaCratita said: Reteta culinara: Papricas de iepure http://www.la-cratita.ro/papricas-de-iepure/ […]

Comentarii: Papricas de iepure

Copyright © 2010 - 2021 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player