Ingrediente:
- 600 g carne;
- 1 ou;
- 1 felie de franzela;
- 1 ceapa;
- usturoi;
- marar;
- sare;
- piper;
- pesmet;
- untura sau ulei.
Mod de preparare:
Carnea se da prin masina de tocat impreuna cu ceapa putin inabusita, usturoiul si miezul de paine muiat in apa si stors.
Se adauga oul, sarea, piperul si verdeata. La carnea de vaca se adauga o lingura de ulei.
Din aceasta compozitie se ia o cantitate cat marimea unui ou mai mare. Cu palmele udate in apa se da forma ovala, se trec prin pesmet si se prajesc in untura sau ulei incins.