Ingrediente:
- 300g ciuperci ( de preferat Pleurotus );
- 2 cepe;
- 10 nuci;
- 2 foi dafin;
- 2 catei de usturoi;
- 4 linguri de ulei;
- sare si piper dupa gust;
Mod de preparare:
Spala ciupercile si toaca-le marunt. Ceapa, se curatata si spalata, toac-o cubulete.
Pune uleiul la incins si adauga mai intai ceapa, apoi ciupercile, sarea, foile de dafin si piperul. Lasa sa scada, amestecand mereu. Intre timp toaca nuca bucatele, dar nu marunt. Cand ciupercile au scazut bine, adauga usturoiul pisat fin si nucile, amesteca pentru a amortiza gusturile si scoate foile de dafin.
Serveste aceasta pasta calda sau rece, pe paine proaspata ori lipie.