Ingrediente:
- 250 g măsline fără sâmburi;
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin;
- 100 g margarină;
- 100 g pesmet alb;
- 2 căţei de usturoi;
- 100 g seminţe de susan;
- pâine prăjită;
- sare;
Mod de preparare:
Măslinele fără sâmburi se pun un cuvă unui robot de bucătărie împreună cu uleiul de măsline şi se mixează un minut.
În cuva robotului se adaugă margarină, usturoi tăiat mărunt şi pesmet. Totul se mixează până se obţine o pastă fină care se pune la rece minim 2 ore.
Seminţele de susan se pun într-o tigaie şi se prăjesc 2-3 minute la foc mediu.