Ingrediente:
- 250g naut;
- 2 linguri cu tahina (pasta de susan);
- 1 lamaie;
- 4 catei de usturoi;
- 5 linguri cu ulei de masilne;
- sare;
Mod de preparare:
Fierbe de seara nautul intr-o apa si apoi lasa-l peste noapte in aceea apa. Dimineata, scurge-l si pune-l din nou la fiert in vreo 3-4 ape, la foc iute !
Cand nautul este moale, scurge-l si pastreaza putina zeama. Paseaza boabele de naut, adauga pasta de susa, usturoiul pisat, sarea si drege totul cu zeama de la o lamaie, dupa gust.
Freaca pasta cu uleiul si,daca ti se pare prea tare, mai adauga putin din zeama in care a fiert nautul.