Ingrediente:
- 250 g faina;
- 150 g unt;
- 80 g zahar;
- 4 galbenusuri rascoapte date prin sita;
- 2 galbenusuri crude;
- coaja de lamaie;
Mod de preparare:
Se face un aluat din cele mai de sus, se lucreaza repede,se aduna in forma de minge si se da la rece cam o ora. Se intinde o foaie groasa cam de un cm, se taie cu un pahar mare, apoi cu unul mai mic, astefel ca sa obtinem inele.
Se aseaza cu grija pe o tava presara cu faina, se unge cu ou, se presara cu zahar tos si migdale taiate.
Se coc la foc moale.