Pilaf de dovlecei - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive si preparate, Mancaruri cu legume » Pilaf de dovlecei

Pilaf de dovlecei

Ingrediente:

  • 4-5 dovlecei potrivit de mari;
  • 1-2 linguri unt sau untura;
  • 1 ceasca de orez;
  • 1 pahar mare cu smantana;
  • 1/2 pahar lapte;
  • 1 lingura faina;
  • marar;
  • sare;
  • piper pisat dupa gust.

Mod de preparare:

Dovleceii rasi putin pe razatoare se taie felii rotunde de grosimea unui deget sau in cuburi de marime potrivita.

Se pun in cratita. Peste ei se toarna apa clocotita si sarata si se fierb cateva clocote, dupa care se scurg.

Intre timp orezul sters cu un servet ud se pune intr-o craticioara cu grasimea incinsa.

Se stinge cu 2-3 pahare de zeama in care au fiert dovleceii, se pune ceapa tocata foarte marunt, sare si piper pisat dupa gust.

Acoperit se lasa pe marginea masinii sa fiarba foarte incet.

Cand este gata, un vas rezistent la caldura se unge bine cu grasime.

Se asaza un rand de dovlecei, orez fiert, se presara putin marar si in felul acesta se continua ca ultimul rand sa ramana orezul.

Deasupra se toarna faina desfacuta cu lapte.

Vasul se acopera cu capac si se da la cuptor 15-20 de minute.

Inainte de a se servi, capacul se inlatura pentru a se rumeni.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Pilaf de praz Ingrediente: 5 fire de praz; 1 ceasca de orez; 1/2 pahar mare cu ulei; 1-2 linguri bulion; 1 […]
  • Pilaf de ciuperci Ingrediente: 400 g ciuperci; 1 pahar mic cu ulei; 150 g orez; 1 ceapa; sare; piper; 2-3 […]
  • Dovlecei umpluti cu branza Ingrediente: 4 dovlecei; 200 g branza de vaci sau telemea; 2 linguri unt; 2 linguri smantana; 1 […]
  • Dovlecei umpluti Ingrediente: 4 dovlecei mijlocii; 2 cepe; un morcov; o ţelină mică; 2 ceşcuţe suc de roşii; 4 […]
  • Pilaf de dovlecei Ingrediente: un kg dovlecei; 100 g ceapă; 350 g orez; 100 g ulei; 60 g unt; o legătură […]

Comentarii: Pilaf de dovlecei

Copyright © 2010 - 2018 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player