Ingrediente
- 3 porumbei
- 1 lingura de untura
- 2 cesti zeama de carne
- 1/2 lingura de faina
- 12 fire arpagic
- 150 g masline
- o frunza de dafin
- un fir de cimbru
- sare
- piper
Mod de preparare
Porumbeii se curata si se pun pe foc intr-o cratita, cu o lingura ulei/untura.
Dupa ce s-au rumenit ii scoatem iar in cratita presaram faina care sa stinge cu 2 cesti de zeama de carne. Se pune sare, piper, o frunza de dafin si o crenguta de cimbru. Cand sosul incepe sa fiarba, se pun porumbeii iarasi in cratita cu arpagicul si maslinele.Se lasa sa fiarba pana ce fragazesc porumbeii si sosul e scazut.