Ingrediente:
- 125 g cacao;
- 125 g zahăr;
- 125 g unt;
- 6 ouă;
- 1 lingură de pesmet;
- 1 lingură cu cacao.
Mod de preparare:
Se freacă untul spumă, apoi cu zahărul. Se adaugă treptat ouăle, frecand bine după fiecare, precum şi cacao.
Din această compoziţie se opreşte un sfert care va forma crema. Restul de trei sferturi se amestecă cu o lingură de pesmet şi o lingură de cacao (sau două de pesmet) şi se pune la copt.
După ce se răceşte, se taie prăjitura orizontal în două. Se umple cu crema oprită.