Prajitura cu crema si bezea - RETETE CULINARE

Ingrediente:

• 500 g făină;
• 200 g zahăr;
• 4 gălbenuşuri;
• 1 linguriţă de amoniac sau bicarbonat;
• 150 g margarina;
• coajă de lămaie;
• lapte sau 2 linguri de smantană.

Mod de preparare:

Se amestecă totul, se împarte în trei şi se coc 3 foi pe dosul tăvii, una din ele se rupe în bucăţele mici şi se amestecă cu o cană cu lapte rece pană devine o pastă. Se adaugă 2 linguri de cacao, 2 linguri de marmeladă de caise şi 200 g unt frecat.

Se pune crema între cele 2 foi.

4 albuşuri se bat cu 200 g zahăr şi zeama de la o lămaie pe baie de apă. Cu aceasta se unge pe deasupra şi se rade ciocolată.