Ingrediente:
- 2 ouă;
- 12 linguri cu ulei;
- lapte;
- ½ pachet praf de copt;
- 1½ pahar cu zahăr;
- 1½ pahar cu făină;
- 1 kg prune;
- scorţişoară.
Mod de preparare:
Se sparg ouăle într-un pahar, se adaugă uleiul, apoi se adaugă lapte pană la umplerea paharului.
Se răstoarnă într-un vas mai mare şi se adaugă zahărul şi praful de copt.
Se bate totul bine cu telul, iar făina se adaugă la sfarşit.
Dacă coca este prea tare, se poate înmuia cu încă o lingură de lapte.
Se unge tava cu unt şi se pudrează cu făină.
Se aşază toată coca pe fundul tăvii, iar deasupra se aşază prunele tăiate felii, apoi se presară cu scorţişoară şi zahăr.
Se coace la foc potrivit.