Praz cu masline - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive si preparate, Mancaruri cu legume » Praz cu masline

Praz cu masline

Ingrediente:

  • 1,5 kg praz;
  • 100 g măsline;
  • 300 g ceapă;
  • 100 ml ulei;
  • 59 g bulion;
  • verdeaţă;
  • oţet;
  • sare;
  • 50 g vin;

Mod de preparare:

Prazul curăţat şi spălat se taie în bucăţi de 5-6 cm şi se opăreşte cu apă cu sare. După ce s-a scurs de apă, se pune la brezat cu o parte din ulei până se înmoaie. Se adăugat ceapa fiartă mărunt rumenită în restul de ulei şi stinsă cu bulion,vin, oţet şi sare. Se pun şi măslinele opărite şi desărate. Se fierb toate împreună până ce prazul este gata.

Se serveşte cald sau rece , cu felii de lămâie şi presărat cu  verdeaţă.

 

În cazul în care mâncarea de praz este prea zemoasă, se pune la cuptor până scade suficient.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Pilaf de praz Ingrediente: 800 g praz; 150 g orez; 60 untură; 200 g roşii; sare; piper; [ad#ad-1] Mod de […]
  • Praz cu smantana Ingrediente: 1 legatura buna de praz 1 ceasca de lapte 1 lingura de unt 1 ceasca de smantana 1 […]
  • Praz cu carne Ingrediente 600g carne 2 legaturi de praz 1 lingura de untura 1 lingura de bulion o bucatica de […]
  • Praz cu carne Ingrediente: 6-7 fire de praz; 500 g carne de porc; 2 linguri ulei; 2 linguri bulion; 1 varf de […]
  • Zacusca de ciuperci Ingrediente: 300 g ciuperci; 300 g arpagic; 200 g măsline; 200 g ceapă; 150 ml ulei; 60 g […]

Comentarii: Praz cu masline

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player