Retete culinare » Alte preparate
Musaca de ficat cu conopida
Ingrediente:
3 conopide;
500 g ficat;
2 linguri unt;
1ceapa;
pesmet;
sare;
piper;
Mod de preparare:
Se pune conopida in apa fierbinte cu putina sare, sa fiarba.
Se scurge apoi si se desface conopida in buchetele.
Ficatul se curata de pielita, se da prin masina de tocat si se prajeste in unt sau untdelemn, cu ceapa taiata mic.
Dupa ce amestecul s-a prajit destul, se adauga sare, piper si un ou...
Crochete de ficat
Ingrediente:
500 de g ficat;
250 g pesmet;
faina;
putin patrunjel;
4 oua;
sare;
piper;
1 ceapa;
Mod de preparare:
Se curata ficatul de pielita si vine, se toaca si se amesteca cu pesmet, faina si ceapa tocata fin si trasa putin in unt.
Se adaga patrunjelul verde tocat, 2 oua intregi, sare si piper.
Din aceasta compozitie se modeleaza crochete care se dau prin ou batut si pesmet si se prajesc in...
Tocanita nationala
Ingrediente:
500 g carne de porc sau/si vita;
2 cepe mari;
3 ardei grasi;
3 rosii;
verdeata;
3 linguri untdelemn;
sare;
piper;
1 catel de usturoi
Mod de preparare:
Se curata, se spala cotletele si se calesc impreuna cu ceapa taiata feliute.
Se lasa sa fiarba in sucul ei pana se rumeneste. De preferat, ar fi bine ca ceapa si carnea sa fiarba intr-o oala cu capac.
Se adauga ardeii si rosiile cojite...
Snitel de pui cu susan
Ingrediente:
4 fileuri din piept de pui;
4 linguri faina;
2 oua;
4 linguri cu susan
Mod de preparare:
Se spala fileurile, se sterg cu un prosop uscat si se dau prin faina amestecata cu sare si piper. Se dau prin ou batut si apoi prin susan. Se prajesc la foc mic pe ambele parti si se servesc cu cartofi natur.
Continuare →
Vitel cu ciuperci
Ingrediente:
8 felii muschi de vitel;
8 felii sunca slaba;
8 felii de cascaval;
150g ciuperci;
50g unt;
Mod de preparare:
Bateti feliile de carne, condimentati-le si prajiti-le la foc iute pe ambele parti. Asezati feliile prajite intr-un vas termorezistent. Inabusiti ciupercile in unt, si puneti-le peste carne. Deasupra puneti feliile de cascaval si peste ele sunca. Puneti vasul la cuptor 20 de...