Retete culinare » Peste
Peste la cuptor
Ingrediente:
1.5kg peste;
1 lingura faina;
1 lingura unt;
2 cesti zeamal
2 linguri branza rasa;
sare.
Mod de preparare:
Se intrebuinteaza orice fel de peste fiert, caruia i s-au scos cu atentie oasele si pielita. Daca pestele a ramas de la masa si s-a racit in farfurie, se pune in apa in care a fiert si se tine pe marginea masinii de gatit pana se incalzeste. Se scurge bine de apa si cat este...
Patrav prajit
Ingrediente:
1 kg peste;
ulei;
faina;
sare;
piper;
lamaie;
mujdei de usturoi;
Mod de preparare:
Se curata pastravii, se spala si se presara cu sare si piper apoi se ung cu zeama de lamaie si ulei. Se dau prin faina si se prajesc in tigaie, in ulei sau unt. Se servesc fie cu felii de lamaie fie cu mujdei de usturoi.
Continuare →