Ingrediente:
- 300 g carne de vita;
- 400 g prune uscate;
- 2 linguri untura sau unt;
- 1 lingura faina;
- 4 linguri zahar;
- sare.
Mod de preparare:
Bucatile de carne se prajesc in unt sau untura.
Se inabusa adaugand sare si cate putina apa. Cand carnea s-a muiat se adauga faina desfacuta cu 2-3 linguri de apa, zaharul caramelizat (ars) stins cu 1/2 pahar de apa si fiert, pana la o noua topire, prunele spalate in mai multe ape caldute si zahar dupa gust.
Cratita se da la cuptor sa scada la foc potrivit.