Ingrediente
- 1 pui mare
- 150g ficat vitel
- 1 felie de paine
- 1 ou
- 1 ceapa mica
- 2 linguri de unt
- 1/2 ceasca zeama de carne
- sare
- piper
Mod de preparare
Facem o umplutura din ficatul de vitel dat prin masina cu o paine muiata in lapte si stoarsa si o ceapa prajita in unt.
Amestecam cu un ou cu sare si cu piper.
Umplem puiul, il coasem, ca sa nu iasa umplutura si il asezam intr-o cratita. Il rumenim cu putin unt.
Se da la cuptor si se lasa sa fiarba inabusit in zeama de carne.Servim cu legume si salata.
[…] This post was mentioned on Twitter by Restaurant Bacau, LaCratita. LaCratita said: Reteta culinara: Pui umplut http://www.la-cratita.ro/pui-umplut/ […]