Purcel de lapte la tava - RETETE CULINARE

Retete culinare » Alte preparate, Preparate din carne » Purcel de lapte la tava

Purcel de lapte la tava

Purcelul curatit in interior se sareaza si se presara cu piper pisat.

Pielea bine zvantata si stearsa se unge cu untura sleita un strat gros incepand de la cap pana la coada.

Codita la inceput se inveleste in hartie de calc unsa cu untura.

Se aseaza purcelul in tava mai lata, pe fundul careia s-au pus 4-5 betisoare curate de lemn.

Asezat cu burta pe betisoare, purcelul se pune in cuptor si se stropeste mereu cu sosul in care se frige. Dupa ce se constata ca este fript, nu se mai stropeste ci se lasa soriciul sa se usuce. Focul se inteteste.

Purcelul se stropeste cu un paharel de rom si se lasa sa se friga in continuare in asa fel ca sori­ciul sa aiba o culoare frumoasa si crocanta.

Va recomandam si urmatoarele retete

Comentarii: Purcel de lapte la tava

Copyright © 2010 - 2019 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player