Ingrediente
- 1 rinichi de vitel
- 250 g ciuperci
- pentru rest aceleasi cantitai ca la "Mancare de rinichi"
Mod de preparare
Rinichii si sosul se fac ca pentru mancarea de rinichi.Ciupercile se curata, spala si se taie felii. Se inapusa cu putin unt. Se pun in sos cu cateva minute inaintea rinichiului. Se tin pe marginea masinii sa se infierbante fara sa fiarba. Se serveste fierbinte, cu felii mici de paine, prajite in unt.