Ingrediente:
- 250 g zahăr pudră;
- 100 g unt;
- 1 ou;
- rom;
- 250 g biscuiţi.
Mod de preparare:
Se ard 2 linguri cu zahăr şi se dizolvă cu 4 linguri cu apă. Se lasă să se răcorească.
Se freacă untul spumă, se adaugă gălbenuşul cruci, restul de zahăr, romul şi biscuiţii zdrobiţi mărunt, apoi caramelul şi albuşul bătut spumă.
Pe o coală de celofan se formează cu mainile ude un salam din această compoziţie.
Se dă puţin la rece. Se taie în felii.