Ingrediente:
- 10-12 ardei grasi;
- 2 linguri ulei;
- 1 lingura otet;
- sare.
Mod de preparare:
Ardeii se coc cu grija pe toate partile. Se pun intr-o cratita. Se sareaza si se acopera cu un capac. Dupa 10—15 minute se curata de coaja. Se asaza in salatiera. Peste eise toarna sosul facut din ulei, otet si sare. Se intorc pe toate partile in acest sos si dupa cateva minute se servesc.
Unele persoane adauga acestui sos 1—2 catei de usturoi, iar farfuria o garnisesc cu rosii taiate in sferturi.