Ingrediente:
- 10-15 caise foarte coapte;
- 150-200 g zahar pudra;
- zeama de la o lamaie;
- 2 dl vin alb de calitale.
Mod de prepaare:
Caisele curatite de coaja se taie in jumatati si se scot samburii.
Fiecare jumatate de caisa se trece prin zahar pudra. Se asaza in compotiera si se stropesc cu zeama de lamaie.
Peste ele se toarna vinul. Se pastreaza la rece sau in frigider 2-3 ore si intre timp se intorc caisele de cateva ori pe o parte si pe alta pentru ca zaharul sa se topeasca complet.