Ingrediente:
- 700 g capsuni proaspete si foarte coapte (dar sa nu fie moi);
- 300 g zahar pudra;
- 3 dl vin rosu de calitate;
- 1 paharel rom sau coniac.
Mod de preparare:
Capsunile se pun in strecuratoarea de tailei si se spala usor la un curent de apa rece.
Se zbicesc. Se scot coditele si fiecare capsuna se trece prin zahar pudra. Se asaza in salatiera presarand si restul de zahar ce a ramas.
Romul se amesteca cu vinul rosu.
Se toarna peste fructele din salatiera si se pastreaza la rece 4-5 ore.
In decursul acestui timp fructele trebuie intoarse de pe o parte pe alta si zaharul sa se topeasca complet.