Ingrediente:
- 1 kg cartofi;
- 4 cepe;
- jumatate de ceasca de otet cu apa;
- o lingurita zahar;
- sare;
Pentru sos:
- 2 galbenusuri;
- 100 ml ulei;
- o lingura zeama de lamaie;
- piper;
- sare;
Mod de preparare:
Se fierb cartofii, se curata calzi, se taie felii si se pun intr-un castron. Se toarna deasupra otetul indoit cu apa, la care se adauga zaharul si sarea.
Se taie cepele felii foarte subtiri, se amesteca cu cartofii, se potriveste de sare, se acopera si se da la rece.
A doua zi se face o maioneza din 2 galbenusuri, cu ulei, sare, piper, si lamaie sau otet.
Se subtiaza cu apa, atat cat sa se poata amesteca usor cu salata de cartofi. Se potriveste de sare si lamaie.