Salata de cuscus cu spanac - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive, Aperitive si preparate » Salata de cuscus cu spanac

Salata de cuscus cu spanac

Ingrediente:

  • 200 g cuşcuş;
  • 200 g spanac;
  • 50 stafide;
  • 2 morcovi;
  • 100 g fistic prăjit şi zdrobit;
  • 2 linguri coaja rasă de lămâie;
  • 4 linguri de oţet balsamic;
  • 4 linguri ulei de măsline extravirgin;
  • sare;
  • piper roşu;

Mod de preparare:

Cuşcuşul şi stafidele se pun într-un vas iar peste ele se toarnă apă clocotită, se acoperă vasul şi se lasă aşa minim 10 minute.

Morcovii se spală, se curată şi se rad pe rozătoare cu ochiuri mari, apoi se pun într-o salatieră.

Spanacul(proaspăt cu frunză mică şi fragedă) se curată şi se spală. Frunzele se rup cu mâna în două, apoi se adaugă în salatieră împreună cu fisticul şi  coaja de lămâie;

Cuşcuşul şi stafidele se scurg de apă caldă, se clătesc cu apă rece, apoi se pun în salatieră.

Din oţetul balsamic, uleiul de măsline extra virgin, sarea şi piperul roşu(zdrobit grosier) se prepară un dressing care se toarnă peste componentele din salatieră. Se amestecă totul pentru omogenizare şi se serveşte.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Salata din varza de Bruxelles si nuci Ingrediente: 250 g varză de Bruxelles; o ceapă roşie; 2 cepe verzi; 4-5 roşii-cireaşă; 50 g miez […]
  • Salata de fasole cu marar Ingrediente: un borcan conservă fasole verde ; un borcan fasole galbenă ; un borcan conservă fasole […]
  • Salata de Cartofi Ingrediente: 3-4 cartofi fierti in coaja 5-6 oua fierte (tari) 1/2 bucata carnat de casa (afumat) […]
  • Salata de naut cu ciuperci Ingrediente: o conservă năut; o conservă ciuperci; 6 fire ceapă verde; o ceapă roşie; ardei gras […]
  • Salata cu Vinete si Rosii Ingrediente: 1 vanata, 1 ceapa, 2 rosii, 1 legatura patrunjel, 100 ml ulei, 50 g seminte […]

Comentarii: Salata de cuscus cu spanac

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player